RESTAURANT, BAR & BRAUEREI

Stell dir vor, du sitzt in einem Taproom an der East Burnside Street in Portland mit einem fruchtig-herben West Coast IPA in der Hand. Und du dinierst in einem typisch-nordisch eingerichteten Restaurant im Meat District in Kopenhagen. Du isst Pasta Puttanesca; die ist schön harmonisch; farbig, salzig, sauer, fruchtig, etwas üppig und verspielt. Zum Dessert gibt es Crème Brulée mit eingemachten Blaubeeren. ‚Home is whenever I’m with you‘ hörst du dezent im Hintergrund. Deine Tasche liegt neben dir auf der weichen Sitzbank. – Das bist du, im Gastraum von Matt & Elly! Auf einem der 100 Sitzplätze in der Kitchen und im Garten oder den 30 Plätzen in der Bar und Brewery bist du unser Star. In typisch schweizerischer Manier, fragen wir dich nicht um ein Autogramm, sondern empfangen dich wie jede*n mit viel Charme. 

Tolles Bier, wunderschöne Story, geniales Design! Unbedingt hingehen & geniessen.

Regula Hefti, BVB

Eine wahrhaftig beeindruckende Geschichte die durch Leidenschaft, Liebe zum Detail und der grossen Lust für Neuentdeckungen zu einem Happy End führt – weiter so

Eldar Hernandez , via Facebook

Mir möges huere fescht!

Mirco B., via Untappd

Multikulti-Küche Global inspiriert, lokal produziert: Jarin Huber und Denise Furter haben sich auf Reisen lieben gelernt und bieten in ihrem Restaurant saisonale Gerichte aus aller Welt an. Bierliebhaberinnen dürfen sich auf inhouse gebraute Biere freuen.

Jessica Prinz, Céline Geneviève Sallustio, annabelle

Matt & Elly Brewery & Kitchen, a newly opened hot spot in Kleinbasel with seasonal beer and food menus.

Clara Tuma, The New York Times

Grossartiges Restaurant. Da stimmt nun wirklich alles! Bier – im Haus gebraut – tolle Gerichte und eine herzliche Betreuung. Ich und meine Frau gehen selten aus. Aber wenn dann so!!!

Renato Salvi, via Google

Wunderbare Bar, um interessante Biere aus der eigenen Hausbrauerei auszuprobieren. Die Auswahl reicht vom Sauerbier bis zum hochprozentigen und äusserst geschmackvollen Bockbier. Auch wird diese immer wieder mit neuen Kreationen der Braumeister aufgefrischt. A place for craft beer lovers and for those destined to enjoy great beers in a friendly atmosphere.

Tom Jung, via Google

Ambiente gemütlich, geräumig, modern, einladend. Selbstgebraute unglaublich gutes Bier, was wir gekostet haben, gastronomisch Top, überschaubare Karte mit tollen Gerichten, bestelltes Essen war ein Konzert für die Zunge, Top Herzliche Betreuung. Wir kommen wieder.

Chiara, via Google

Bei unserem Besuch im Matt & Elly haben wir festgestellt: Es ist als Restaurant immer noch möglich, ein Konzept zu schaffen, das es so in der Stadt noch nicht gibt. Auf der Speisekarte sind viele einzelne Zutaten, die wir schon öfters auf einer Speisekarte gesehen haben. Die Art und Weise, wie die Köche das Gericht aber kombinieren, war uns neu. Küchenchef Martin Reich kocht mit lokalen Produkten, was uns besonders gefällt.

MATT & ELLY’S FREUNDE

Kennengelernt haben wir, Jarin Huber und Denise Furter, uns 2010 in Basel. Jarin ist gelernter Koch und erfahrener Betriebsleiter; Denise diplomierte Hotelmanagerin, frisch gebackene Biersommelière und begeisterte Gastgeberin. Wir sind eine gute Konstellation, zuerst nur geschäftlich, dann auch privat. Auf zahlreichen Reisen durch die Welt kamen wir 2017 schliesslich auf die Idee ‘Matt & Elly’. Mit Martin Reich, unserem kreativen Küchenchef, und Max Näf, unserem talentierten Brauer, haben wir kurze Zeit später in zwei ‘alten Bekannten’ die passenden Menschen gefunden, mit denen wir unser Restaurant und Brauerei mit Bar gemeinsam lanciert haben. Alma Clarke kümmert sich, als gelernte Hotel- und erfahrene Restaurantfachfrau, um den Service. Mit der Brewery & Kitchen wollen wir in Basel einen Ort schaffen, der dir das Freiheitsgefühl sowie diese unverwechselbare Leichtigkeit des Reisens vermittelt, an dem du ungezwungen sein kannst und wenn du magst, mit interessanten Menschen an einem Tisch sitzen und gemeinsam essen, trinken und erzählen kannst.

Team Matt & Elly