Kitchen – FINE-CASUAL DINIEREN
Wir kochen frisch, lokal und saisonal
Unser kulinarischer Kompass bei Matt & Elly ist die Natur. Wir servieren ausschliesslich saisonale Kreationen mit einem ausgeprägten Fokus auf lokale Qualitätsprodukte von nachhaltigen Produzent:innen. Jarin Huber – unser Küchenchef und Mitinhaber – hat seine Wurzeln in der Basler Landschaft, wo er mit einer überwiegend vegetarischen Küche aufwuchs. Seine Mutter kochte hausgemachte Gerichte aus den besten Zutaten, die die Region zu bieten hatte. Dazu gehörten gelegentlich auch Fleisch oder Fisch aus nachhaltiger Landwirtschaft. In der Küche von Matt & Elly spiegeln sich sowohl Jarins tiefe Verbundenheit mit seinen Wurzeln als auch die Einflüsse verschiedener Küchen aus aller Welt wider, die er auf seinen Reisen kennengelernt hat. Mit seinem Hintergrund und unserem multikulturellen Team von Köch:innen im Matt & Elly kannst du alle drei Wochen neue kreative kulinarische Kreationen geniessen. Um unser feines Essen in einer gemütlichen und ungezwungenen Atmosphäre zu erleben, empfehlen wir dir unser monatlich wechselndes Menü in 4- oder 5-Gängen. Fühl dich frei, dein sensorisches Erlebnis zu vervollständigen, indem du unser hauseigenes Bier– oder Weinbegleitung dazu bestellst, die beide von unserem Weinsommelier Roger Grüter und unserer Biersommeliére und Mitinhaberin Denise Furter kuratiert werden.
Unser Menü
FINE-CASUAL DINIEREN
Fine Casual Dinieren
Von Dienstag bis Samstag ab 18:30 Uhr erwartet dich Matt’s sorgfältig komponiertes Menü in vier oder fünf Gängen, wahlweise vegetarisch oder mit einem Fleisch und einem Fisch Gang. Alternativ kannst du einzelne Kreationen aus beiden Menülinien frei kombinieren. Für die perfekte Begleitung empfehlen wir unsere abgestimmten Pairings: Eine hauseigene Bierbegleitung, die kuratierte Weinreise unseres Sommeliers oder unsere alkoholfreie Proxy-Wein Begleitung.
Bereits ab 16:30 Uhr servieren wir feine Tapas an der Bar. Ideal als genussvoller Auftakt oder als Begleitung zu einem Aperitif vor dem Dinner.
Öffnungszeiten
Di – Fr: 12 – 13:30 Uhr | 16:30 – 24 Uhr
Sa: 16:30 – 24 Uhr
So & Mo: geschlossen
Küche: Lunch 12 – 13:30 Uhr | Abendessen 18:30 – 21:30 Uhr | Tapas durchgehend bis 22 Uhr
GEBURTSTAGE | HOCHZEITEN | GESCHÄFTSESSEN FEIERN
Gruppen & Anlässe
Matt & Elly’s Angebote für Gruppen
Bei uns feierst du Geburtstage, Hochzeiten, Weihnachtsessen und einfach das Leben.
In unserer einzigartigen Location mit offener Küche und Brauhaus bieten wir dir auf 90 Plätzen ein (Flying) Dinner, Apéro, Brauereiführung und Bier Tasting. Im Sommer auch in unserem urbanen Garten. Ob ihr sitzend unsere unverschämt kreativen Fine-dining Kreationen geniesst oder stehend unsere saisonalen Tapas schlemmt; the choice is yours! Suchst du etwas noch Spezielleres? Mau Pavon bietet dir und deiner Gruppe ein Team Event bei der jede Person ihre kreative Seite entdeckt! mit oder ohne Bier (-tasting). Alle Angebote sind einzeln oder in Kombination buchbar.
