The brewery
Wir brauen eine moderne Biervielfalt in unserem 500-Liter-Sudhaus. Beeinflusst von Matt & Ellys Reisen um die Welt, ist jedes Bier von einem besonderen Ort inspiriert, an dem sie ein köstliches Craft Beer genossen haben. Unsere Tap List bietet daher sechs rotierende Zapfhähne, darunter immer ein Session IPA, ein Pilsner Style Lager, ein Sauerbier und ein Starkbier. Eine kleine, feine Auswahl unserer Dosen- und Flaschenbiere ist vor Ort, in unserem Online-Shop sowie in einzelnen Geschäften und der Gastronomie erhältlich. Um unser Craft Beer Angebot zu vervollständigen, findest du eine Bierraritätenkarte mit belgischen Starkbieren und mehr.
Unser Craft Beer
Vom Fass
Bohemian, Pilsner Style Lager
Alk. 4.8% Vol
Inspiriert von Matt & Elly's Reise in die Stadt des Pils: Leicht, frisch mit einem Hauch von Pils-Bitterkeit.
Zutaten: Basler Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Babylon, Hefeweizen
Alk. 5,1% Vol.
Inspiriert von den Frauen, die beim Brotbacken zufällig das erste Bier erfunden haben, in der gleichnamigen Stadt: Spritzig, frisch mit der typischen Bananennote.
Zutaten: Basler Wasser, Weizen- und Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Rock away, Session IPA
Alk. 5% Vol.
Inspiriert von Matt & Elly's Roadtrip entlang der Westküste der USA: Saftig, fruchtig und ziemlich leicht.
Zutaten: Basler Wasser, Gersten- und Weizenmalz, Hafer, Hopfen, Hefe
Baños de Agua Santa, New England IPA
Alk. 6,1% Vol.
Inspiriert von Matts tropischem Abenteuer auf der berühmten Schaukel am Ende der Welt: Saftig, hopfig, cremig und vollmundig.
Zutaten: Basler Wasser, Gersten- und Weizenmalz, Hafer, eine Fährladung Hopfen, Hefe
Hair of the dog, Kettle Sour mit Mango
Alk. 7% Vol.
Inspiriert von Elly's Kater Heilmittel in Portland: Fruchtig, sauer und leicht süsser Abgang.
Zutaten: Basler Wasser, Gersten- und Weizenmalz, Hafer, Hopfen, Hefe
Dosen
Baños de Agua Santa, New England IPA
Alk. 7,1% Vol.
Inspiriert von Matts tropischem Abenteuer auf der berühmten Schaukel am Ende der Welt: Saftig, hopfig, cremig und vollmundig.
Zutaten: Basler Wasser, Gersten- und Weizenmalz, Hafer, eine Fährladung Hopfen, Hefe
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Lodi, oh my!, DDH IPA
Alk. 6,5% Vol.
Inspiriert von einer zufälligen Nacht an einem ziemlich seltsamen Ort: Kraftvoll, ein wenig bitter und aufregend.
Zutaten: Basler Wasser, Gerstenmalz, Hafer, Hopfen, Hefe
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Flaschen
Secret Towpath, Imperial Milk Stout
Alk. 8,7% Vol.
Inspiriert von Matt & Elly's spätnachmittäglichem Besuch eines Cafés am Kanal in charmanter Gesellschaft: Schokoladig, geröstet mit einem süssen Abgang.
Zutaten: Basler Wasser, Gersten-, Weizen- und Hafermalz, Laktose, Hopfen, Hefe
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Öffnungszeiten
Matt & Elly regulär geöffnet am Gründonnerstag, 28. März, Karfreitag, 29. März und Ostersamstag, 30. März 2024.
| Di | 12 – 13:30 Uhr | 16:30 Uhr – Mitternacht |
| Mi | 12 – 13:30 Uhr | 16:30 Uhr – Mitternacht |
| Do | 12 – 13:30 Uhr | 16:30 Uhr – Mitternacht |
| Fr | 12 – 13:30 Uhr | 16:30 Uhr – Mitternacht |
| Sa | 16:30 Uhr – Mitternacht |
| So | geschlossen |
| Mo | geschlossen |
Küche
Lunch 12 – 13:30 Uhr | Abendessen 18:30 – 21:30 Uhr | Tapas durchgehend bis 22 Uhr
Hier findest du Matt & Elly
Parking und ÖV
Dein Auto kannst du auch abends im Parkhaus Bâleo lassen, das erreichbar ist über die Signalstrasse 21.
Die Einfahrt ist während den Öffnungszeiten vom Bâleo möglich, Ausfahrt bis um 1 Uhr morgens.
Wenn du mit den öffentlichen Verkehrsmitteln anreist, kannst du bei der Haltestelle Erlenmatt aussteigen.